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Meilleurs Voeux pour cette nouvelle année 2015 !

Meilleurs Voeux pour cette nouvelle année 2015 !

Food&Fourche espère que cette rentrée 2015 s’est bien déroulée pour vous.

Plus que jamais nous vous souhaitons Santé et Bien-être au travail comme en famille.

2015 est une année de transition pour Food&Fourche avec un très beau et grand événement à vous annoncer pour le prochain printemps !

Je vous donne un indice : l’année 2015 sera gourmande.

Food&Fourche continue de développer son activité de formation/conseil en entreprise. Notre objectif est d’apporter plus de bien-être et de confort aux personnes travaillant en conditions difficiles en améliorant leur hygiène de vie au travail : travail de nuit, horaires décalés, travail physique et stressant, etc.

L’équipe devrait s’agrandir et plus que jamais j’aurai besoin de vous chers clients, partenaires, amis, etc.

En attendant, je vous ferai découvrir toutes les belles réalisations de cet automne-hiver.

Merci à toutes et tous pour votre confiance et votre soutien.

 

Fêtons l’été : animation autour de la découverte du régime crétois

Fêtons l’été : animation autour de la découverte du régime crétois

Chez Panayota, on est « comme à la maison ». Le Daraton est un restaurant où l’on cuisine comme en Grèce. Food&Fourche s’est appuyé sur ce lieu et cette cuisine d’exception pour animer un repas crétois : choix des huiles, intérêt des herbes aromatiques, trucs et astuces pour couper l’appétit, choix de ses fruits secs pour diminuer son stress, etc. Tout pour préparer l’été en beauté! Prochain dîner- atelier à la rentrée. Bonnes vacances.

Découverte du quinoa auprès des salariés lors de la semaine du développement durable

Découverte du quinoa auprès des salariés lors de la semaine du développement durable

Délices de Gaïa, société d’animation autour de la cuisine et des cosmétiques « bio » a proposé une sensibilisation au développement durable auprès de salariés. L’objectif : réaliser un déjeuner (entrée+plat+dessert) en réutilisant les restes de la cantine d’entreprise de la veille. Emmenée par Monika, les 20 salariés ont eu deux heures pour cuisiner et déguster leurs préparations. Au menu on retiendra notamment le fameux risotto au quinoa et au saumon (restes de la veille). Food&Fourche a eu la joie d’être partenaire de cet événement en co-animant et en assistant Délices de Gaïa. Le conseil de la chef  Monika pour cuisiner le quinoa : Toujours bien laver les graines à l’eau froide pour les débarrasser de leurs poussières et enveloppes ce qui leurs donnent un goût amer. Le quinoa est une plante originaire des Andes de la famille des Chénopodes, tout comme les betteraves et les épinards.  Très riche en protéines végétales, il contient également des amidons, comme les lentilles et les haricots secs. Les gros avantages du quinoa : un temps de cuisson plus rapide et une meilleure digestibilité. C’est le féculent idéal pour les pressés, les intestins sensibles ou les intolérants au gluten.

Fête du printemps : retour sur le dîner-atelier du 10 avril

Fête du printemps : retour sur le dîner-atelier du 10 avril

Succès pour ce premier atelier-dîner le 10 avril au Café de Paris. Le printemps s’annonce prometteur ! Après avoir échanger sur un sujet d’actualité « comment choisir ses aliments pour garder la ligne », nos huit invitées ont dégusté un repas printanier entre daurade et salade de fruits de saison.

Pour faire durer le printemps, nous vous invitons à notre prochain dîner-atelier le 27 mai au restaurant grec le DARATON. Cap sur les saveurs méditerranéennes avec un atelier « Régime crétois, mythe ou réalité? »

A vos agendas !

Fêtons le printemps ! Atelier Minceur-dîner le 10 avril

Fêtons le printemps ! Atelier Minceur-dîner le 10 avril

Envie de préparer l’été en retrouvant la forme ?

D’échanger entre femmes et de réseauter ?

De découvrir un lieu convivial en mangeant bien ?

Hélène Coulombeix (nutritionniste) et Ludivine Cazoul (restauratrice) vous proposent une soirée conviviale.

Au menu :

  • 19h00 : Atelier animé par Hélène Coulombeix « Manger pour se sentir belle et bien, Trucs et astuces pour femmes pressées ».
  • 20h00 : Dîner. Au menu : tartare de saumon, filet de daurade, légumes de saison, brochette de bœuf aux épices, frites, cheesecake. Ce menu est accompagné d’eau minérale, vin blanc ou rouge et d’un café ou thé.

Tarif : 45 euros TTC/pers. Vous inscrire ?

Places limitées.